خلال التجربة،اتبع 16 مشارك حمية موحدة لمدة يوم كامل. في الساعة 8:00 مساءا، أكملوا البرنامج بتمرين ذات جهد عال، وفي الساعة 9:00 مساء، تناولوا وجبة خفيفة تحتوي على 20 غم من البروتين و60 غم نشويات. وفي الساعة 11:30 مساءا، (30 دقيقة قبل وقت النوم المحدد) تناول قسم من المشاركين شراب يحتوي على 40 غرام بروتين الجبن (موجود في منتجات الألبان) بينما لم يتناول الآخرون اي شيء.
بعد ذلك قام الباحثون بجمع عينات الدم من الوريد على مدار الليل لمراقبة إمتصاص البروتين والتوازن في كافة أنحاء الجسم.
فتبين أن تكوين بروتين العضلة المختلط (بناء العضلة) ارتفع بنسبة 22 % عند أولئك الذين تناولوا شرابا غنيا بالبروتين. ويعد هذا التكوين حاسما لنمو، أصلاح وصيانة العضلات، لذا فهو مفيد جدا ما بعد التمرين.
جرب هذه الوجبات الخفيفة بعد التمرين (وقبل 30 دقيقة من موعد النوم):
1 كوب حليب خال الدسم (86 سعرة حرارية /8 غرامات بروتين)
1 كوب جبن أبيض خال الدسم (104 سعرة حرارية /15 غرامات بروتين)
علبة صغيرة لبن رائب خال الدسم (100 سعرة حرارية /18 غرامات بروتين)
2 بيضتان مسلوقتان جيدا (150 سعرة حرارية /12 غرامات بروتين)
1/2 كوب شوفان مجروش مع 1 كوب حليب خال الدسم (236 سعرة حرارية /13 غرامات بروتين)
ملعقتي طعام زبدة الفستق (188 سعرة حرارية /8 غرامات بروتين)
